Бул тууралуу EurasiaPluse маалымат агенттиги билдирди.
Turmush — Жалал-Абад облусунун Кара-Көл шаарында бээ сүтүн ичүү сезону башталды. Бул тууралуу Turmush басылмасынын аймактык кабарчысы билдирди.
Маалым болгондой, Кара-Көл шаарында бээ сүтүн ичүү сезону жыл сайын май айында башталып, июнь айынын ортосуна чейин уланат. Бул мезгилде жазгы дарылык чөптөр жаңыдан чыгып, курамы табигый, пайдалуу заттарга бай болот. Бээлер талаада ушул чөптөр менен оттоп, сүтү адамдын ден соолугуна пайдалуу, жагымдуу жана дарылык касиетке ээ болуп калат.
Бээнин сүтүн алуу оңой эмес иш. Бир бээ сүт бере башташы үчүн аны 5 жыл багуу керек. Сүт алуу үчүн бээ кулундуу болушу шарт. Кулун эмизилгенден кийин гана саап башташат. Бээлерди күнүгө 5 маал, ар эки саат сайын сааса болот. Ар бир бээден суткасына 5 литрге чейин сүт алынат. Учурда бээнин сүтүнүн 1 кружкасы 100 сомдон сатылууда.
Кара-Көлдүн чет жакаларында бээлерди желеге байлап кармашат. Бирок бул убакыт узакка созулбайт. Анткени жай айларында күн ысыганда бээлер чымындап, салкын жер издеп качып кетиши мүмкүн.
Бээнин сүтүн же саамалды эл негизинен дем алуу жолдорунун, ашказан-ичеги жана боор ооруларынын дарылоосу үчүн, иммунитетти көтөрүү жана нерв системасын чыңдоо максатында ичишет. Ошондой эле кальцийге бай болгондуктан, көпчүлүк кымызды да пайдалуу суусундук катары колдонушат.
Ар ким капчыгына жараша эс алып, бирөө бир жумага, башкалары бир айга чейин улантышат. Маселен, бир киши күнүнө 5 маал бээ сүтүн ичсе, бул 5 кружка же 500 сом болот. Эгер жол кире үчүн кошумча 200 сом эсептелсе, анда жума ичинде жалпысынан 5 000 сомдон ашык каражат кетет. Саамалдын дагы бир кружкасы 100 сом турат. Айрымдар сүттү эртең менен жана кечинде ичишсе, башкалар 3 маал ичүүнү туура көрүшөт.
Бээ сүтүн саап ичүү процесси өзгөчө тартип менен жүргүзүлөт. Алгач бээ кармалып, кулуну энесине жакындатылып бир аз эмизилет. Андан соң сүт саала баштайт. Саалган сүт чыпкаланат да, жылуу кезинде кружкага куюлуп, акырындык менен ичилет.
Сүрөт: akipress.org сайтынан алынды