早熟谷物收割进展
今年夏季异常炎热，导致哈萨克斯坦谷物收割提前。农民已从约占全国谷物种植面积三分之一的地块收获770万吨谷物，几乎是去年同期收割面积的两倍。首批小麦品质明显提高，这对哈萨克斯坦向中亚及其他市场的谷物出口至关重要。
截至2025年同期，农民收获390万吨谷物，而今年为770万吨。政府8月中旬表示，温暖天气使收割提前，新型农机和现代农业技术也帮助农民加快了收割速度。
产量预期与品质分析
现在判断哈萨克斯坦能否重现2025年的创纪录收成还为时过早。去年，该国生产超过2700万吨谷物，其中包括2030万吨小麦。今年早些时候的预期较为谨慎，中部和东部地区的干旱引发了对减产的担忧，一些行业专家预计产量可能比去年下降15%至20%。
然而，早期结果显示小麦品质可能更好。在已交付粮库并检测的软质小麦中，78%被归类为三级，另有14%为四级，五级及以下占7%。三级小麦适合制粉和面包生产。这一数据与去年相比表现优异，去年53%的软质小麦为一至三级，35%为四级。
出口前景与农业结构调整
面筋含量是衡量小麦品质的另一指标，目前也表现强劲。在检测的小麦中，56%的面筋含量高于28%，另有19%在25%至27%之间。这预示着出口的利好。哈萨克斯坦是中亚主要的谷物和面粉供应国，同时也向阿富汗、中国等市场销售。高品质小麦占比提高，为出口商进入高价值市场提供了更多机会。
哈萨克斯坦也在调整种植结构。政府一直在减少小麦种植面积，鼓励农民种植油籽等利润更高的作物。2025年油籽收成创下近500万吨的纪录。今年的油籽收割刚刚开始，目前收获24.4万吨。据农业部称，目前98%的谷物和油籽作物状况良好或令人满意。
目前谷物种植面积已收割35.5%，早期结果指向更好的小麦品质，但最终收成规模将主要取决于北部主要谷物产区的收割情况。
Дереккөз: Times of Central Asia
图片: deposit photos / Times of Central Asia