Ерте жинау науқаны
Қазақстанда әдеттен тыс ыстық жаз астық жинауды ерте бастауға мүмкіндік берді. Фермерлер елдегі астық алқаптарының үштен бірінен 7,7 млн тонна астық жинады. Бұл былтырғы осы кезеңмен салыстырғанда екі есе көп. Алғашқы бидай партияларының сапасы да айтарлықтай жоғары, бұл Қазақстанның Орталық Азия және басқа нарықтарға астық экспорты үшін маңызды фактор болып отыр.
Сандар және сапа
2025 жылдың осы кезеңінде фермерлер 3,9 млн тонна астық жинаған болатын. Биыл бұл көрсеткіш 7,7 млн тоннаға жетті. Үкімет тамыз айының ортасында жылы ауа райының жинау науқанын ерте бастатқанын, ал жаңа техника мен заманауи технологиялар фермерлерге жұмыс қарқынын арттыруға көмектескенін мәлімдеді.
Бидай сапасының көрсеткіштері
Алғашқы нәтижелер бидайдың сапасы жақсарғанын көрсетеді. Элеваторларға тапсырылған жұмсақ бидайдың 78%-ы 3-ші сортқа, ал 14%-ы 4-ші сортқа жатқызылды. 5-ші сорт және сортсыз бидай 7%-ды құрайды. Өткен жылы 1-3 сорттар 53%, ал 4-ші сорт 35% болған. Глютен деңгейі де жоғары: сыналған бидайдың 56%-ында глютен 28%-дан жоғары, тағы 19%-ында 25-27% аралығында.
Экспортқа әсері
Жоғары сапалы бидай экспортқа жаңа мүмкіндіктер ашады. Қазақстан Орталық Азияға, сондай-ақ Ауғанстан, Қытай және басқа нарықтарға астық пен ұнның ірі жеткізушісі болып табылады. Сапалы бидай үлесінің артуы экспорттаушыларға құндырақ нарықтарға сату мүмкіндігін береді.
Ауыспалы егіс және майлы дақылдар
Қазақстан сондай-ақ өсірілетін дақылдар құрамын өзгертуде. Үкімет бидай алқаптарын қысқартып, фермерлерді майлы дақылдар мен басқа да тиімді дақылдарды өсіруге ынталандыруда. 2025 жылы майлы дақылдар өнімі рекордтық 5 млн тоннаға жетті. Биылғы майлы дақылдар жинау жаңа басталды, әзірге 244 мың тонна жиналды. Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметінше, астық пен майлы дақылдардың 98%-ы жақсы немесе қанағаттанарлық күйде.
Қорытынды
Қазіргі уақытта астық алқаптарының 35,5%-ы жиналды. Алғашқы нәтижелер бидай сапасының жақсарғанын көрсетеді, бірақ түпкілікті өнім көлемі еліміздің негізгі астық өндіретін солтүстік аймақтарындағы жинау науқанына байланысты болады.
Дереккөз: Times of Central Asia
Сурет: deposit photos / Times of Central Asia