Түйе шаруашылығының өсуі
Орталық Азияда түйе шаруашылығы қайтадан маңызды экономикалық рөлге ие болуда. Фермерлер сүт өнімдеріне жаңа нарықтар іздеп, ал үкіметтер құрғақшылыққа төзімді мал түрлеріне көбірек көңіл бөлуде. Қазақстанда түйе саны артып, өндірушілер шұбат пен құрғақ түйе сүтінің нарығын дамытуда. Өзбекстан болса, Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымымен (ФАО) бірлесіп, құрғақ аймақтарда түйе шаруашылығын дамыту жобасын бастады.
Қазақстандағы түйе саны
Қазақстанда 2026 жылғы мәлімет бойынша 322 мыңнан астам түйе бар, бұл өткен жылмен салыстырғанда 2,4 пайызға артық. Олардың көбісі елдің батыс және оңтүстік аймақтарындағы кең құрғақ жерлерде өсіріледі. Түйе шаруашылығы Түрікменстанның да мал шаруашылығының маңызды бөлігі болып табылады. 2020 жылы ондағы түйе саны шамамен 345 мың басты құрады.
Түйе сүтінің экономикалық маңызы
Түйе сүті фермерлерге жыл бойы сатылатын өнім ұсынады, ол жоғары құнды тауарларға өңделуде. Қазақстандық бактриан түйесі жылына 1750 литрге дейін сүт бере алады, бірақ өнімділік тұқымға және шаруашылық жүйесіне байланысты өзгереді. Негізгі өнім — шұбат, бірақ ірі өндірушілер түйе сүтін алыс нарықтарға жөнелту үшін өңдеуде. Мысалы, Алматы облысындағы Daulet-Beket LLP зауыты 2021 жылы іске қосылғанда, шаруашылықта 5 мыңға жуық түйе болып, күніне 5 тоннаға дейін шұбат өндірілген. Зауыт айына 30 тоннаға дейін құрғақ түйе сүтін өндіруге есептелген, өнім Ресей мен Қытайға жөнелтіледі.
Түрікменстандағы түйе шаруашылығы
Түрікменстанның мемлекеттік БАҚ-ы жеке түйе фермаларын көрсетеді. 2024 жылғы есеп бойынша, Ахал облысындағы фермер Сердарқұлы Берділиев 320 түйе ұстайды, оның 140-ы — аналық. Орташа сүт өнімділігі күніне алты литр шамасында. Түйе жүні де сатылатын өнім болып қалады, бірақ оның нарығы сүтке қарағанда әлдеқайда кіші. Түрікменстанда ол дәстүрлі тығыз маталар мен ұзын халаттар жасауда қолданылады.
Неліктен түйелер қайта пайдалы болып жатыр?
Түйеге деген қызығушылық тек сүтке байланысты емес. Орталық Азияның көп бөлігі құрғақ немесе шөлейт, ал су тапшылығы мен жайылымдардың деградациясы ауыл шаруашылығына қысым көрсетуде. Түйелер сирек өсімдіктермен қоректеніп, басқа мал түрлеріне жарамсыз жерлерді тиімді пайдалана алады. 2026 жылы Өзбекстан мен ФАО құрғақ аймақтарда түйе шаруашылығын дамыту жобасын бастады. Қазіргі уақытта Өзбекстанда шамамен 17 600 түйе бар. Жоба жайылымдарды тұрақты пайдалануды, тұқымдық және өнімділікті жақсартуды, азық-түлік қауіпсіздігі мен климатқа төзімділікті қолдауды көздейді.
Түйе шаруашылығы Қазақстан мен Түрікменстанда ауыл шаруашылығының шағын бөлігі болып қала береді. Оның құндылығы — қой мен сиыр өсіру қиындап немесе қымбаттап бара жатқан жерлерді пайдалануға мүмкіндік беруінде. Қазақстан түйе сүтінің құрғақ сүт және басқа өңделген өнімдер арқылы аймақтан тыс тұтынушыларды таба алатынын көрсетті. Болашақта өндірушілер нарықты кеңейтіп, ежелгі мал шаруашылығын заманауи индустрияға айналдыра ала ма, соған байланысты.
Дереккөз: Times of Central Asia
Сурет: @depositphotos / Times of Central Asia